Bahan:
5 potong tahu lombok, potong seukuran ruas jari
10 batang sayur hijau, ambil daunnya saja, potong melintang 2 cm
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 liter air
minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tahu, aduk-aduk. Tambahkan kecap ikan.
3. Tuang air, tunggu mendidih, masukkan sayur hijau, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk.
4. Masak hingga matang, sajikan hangat.
Kuah Tahu Sayur Hijau
Read User's Comments0
Tahu Kok
Bahan dasar:
300 g daging ikan tenggiri, haluskan
1 siung bawang putih, cincang halus
1 butir telur, kocok
2 sdm tepung kanji
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
300 g daging ikan tenggiri, haluskan
1 siung bawang putih, cincang halus
1 butir telur, kocok
2 sdm tepung kanji
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
Bahan pelengkap:
1 lembar kulit tahu, gunting ukuran 10×10 cm, rendam dalam air hingga lemas, tiriskan
1 buah tahu ukuran 10×10 cm, potong bentuk segitiga jadi 4 bagian
1 liter kaldu ayam
4 buah bakso ikan
1 batang daun bawang, iris halus, untuk kaldu ayam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 ikat sayur hijau, iris, rebus sebentar
1 batang daun bawang, iris halus, untuk taburan
saus sambal botolan secukupnya
irisan jeruk nipis secukupnya
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur semua bahan dasar, aduk rata.
2. Untuk fukian: Ambil selembar kulit tahu, isi dengan adonan no. 1, lalu gulung rapat, bagian ujung-ujungnya tidak perlu dilipat. Kukus hingga matang. Angkat, sisihkan.
3. Untuk tahu isi: Lubangi bagian tengah tahu, isi dengan adonan no.1, lalu kukus hingga matang. Angkat, sisihkan.
4. Untuk bakso: Didihkan air. Buat bulatan dari adonan no.1, lalu masukkan ke dalam air. Rebus hingga terapung. Angkat, sisihkan.
5. Untuk kaldu: Panaskan kaldu ayam, masukkan bakso ikan, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata, tunggu mendidih, masukkan daun bawang. Angkat.
6. Untuk penyajian: Goreng fukian, tahu isi, dan bakso hingga berwarna kuning. Angkat dan tiriskan. Letakkan fukian, tahu isi, bakso goreng, bakso ikan, dan sayur hijau di atas mangkok saji. Siram dengan kaldu ayam. Taburi dengan daun bawang. Sajikan dengan saus sambal botolan dan irisan jeruk nipis.
1 lembar kulit tahu, gunting ukuran 10×10 cm, rendam dalam air hingga lemas, tiriskan
1 buah tahu ukuran 10×10 cm, potong bentuk segitiga jadi 4 bagian
1 liter kaldu ayam
4 buah bakso ikan
1 batang daun bawang, iris halus, untuk kaldu ayam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 ikat sayur hijau, iris, rebus sebentar
1 batang daun bawang, iris halus, untuk taburan
saus sambal botolan secukupnya
irisan jeruk nipis secukupnya
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur semua bahan dasar, aduk rata.
2. Untuk fukian: Ambil selembar kulit tahu, isi dengan adonan no. 1, lalu gulung rapat, bagian ujung-ujungnya tidak perlu dilipat. Kukus hingga matang. Angkat, sisihkan.
3. Untuk tahu isi: Lubangi bagian tengah tahu, isi dengan adonan no.1, lalu kukus hingga matang. Angkat, sisihkan.
4. Untuk bakso: Didihkan air. Buat bulatan dari adonan no.1, lalu masukkan ke dalam air. Rebus hingga terapung. Angkat, sisihkan.
5. Untuk kaldu: Panaskan kaldu ayam, masukkan bakso ikan, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata, tunggu mendidih, masukkan daun bawang. Angkat.
6. Untuk penyajian: Goreng fukian, tahu isi, dan bakso hingga berwarna kuning. Angkat dan tiriskan. Letakkan fukian, tahu isi, bakso goreng, bakso ikan, dan sayur hijau di atas mangkok saji. Siram dengan kaldu ayam. Taburi dengan daun bawang. Sajikan dengan saus sambal botolan dan irisan jeruk nipis.
Read User's Comments0
Sup Sayur Hijau Tahu Lombok
Bahan:
2 ikat sayur hijau, ambil daunnya saja, iris melintang 2 cm
10 buah tahu lombok, potong-potong
1 liter air
1 sdm bubuk kaldu ayam
2 siung bawang putih, memarkan, iris halus
1 sdm kecap ikan
1/2 sdm garam
1/4 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
sedikit minyak sayur untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan potongan tahu, aduk-aduk hingga agak kecoklatan, kemudian tambahkan kecap ikan dan air.
2. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan potongan sayur hijau, aduk rata.
3. Tambahkan bumbu lainnya, aduk rata, terakhir masukkan bawang daun.
4. Aduk rata, angkat, sajikan hangat.
2 ikat sayur hijau, ambil daunnya saja, iris melintang 2 cm
10 buah tahu lombok, potong-potong
1 liter air
1 sdm bubuk kaldu ayam
2 siung bawang putih, memarkan, iris halus
1 sdm kecap ikan
1/2 sdm garam
1/4 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
sedikit minyak sayur untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan potongan tahu, aduk-aduk hingga agak kecoklatan, kemudian tambahkan kecap ikan dan air.
2. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan potongan sayur hijau, aduk rata.
3. Tambahkan bumbu lainnya, aduk rata, terakhir masukkan bawang daun.
4. Aduk rata, angkat, sajikan hangat.
Read User's Comments0
Tumis Sayur Asin Tahu Telur
Bahan:
2 butir bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis
100 g sayur asin, iris tipis
1 buah tahu telur/tahu jepang, potong bulat 1 cm, goreng sebentar
50 ml air
1 sdt kecap ikan
garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya
minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan sayur asin dan tahu telur, tuang air, aduk rata.
3. Tambahkan kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk-aduk.
4. Masak hingga air menyusut, angkat, sajikan hangat.
Read User's Comments0
Tumis Sawi Asin Otak-otak
Bahan:
150 g sawi asin, potong-potong
2 buah otak-otak, potong-potong
2 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
1/2 sdt kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
150 ml air
2 sdm minyak wijen untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak wijen, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan otak-otak dan sawi asin, aduk rata.
3. Tambahkan kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk.
4. Tuang air, masak hingga matang.
5. Angkat, sajikan.
Read User's Comments0
Tumis Sawi Asin Otak-otak
Bahan:
150 g sawi asin, potong-potong
2 buah otak-otak, potong-potong
2 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
1/2 sdt kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
150 ml air
2 sdm minyak wijen untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak wijen, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan otak-otak dan sawi asin, aduk rata.
3. Tambahkan kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk.
4. Tuang air, masak hingga matang.
5. Angkat, sajikan.
Read User's Comments0
Tumis Pare Sawi Asin
Bahan:
1 buah pare, buang bijinya, iris tipis
200 g sawi asin, ambil batangnya saja, iris tipis
1 siung bawang putih
100 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 gula pasir
minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan pare dan sawi asin, aduk-aduk.
3. Tuang air. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masak hingga sawi asin dan pare empuk.
5. Angkat, sajikan.
Read User's Comments0
Tumis Pare Taoge
Bahan:
1 buah pare, buang bijinya, iris tipis
200 g sawi asin, ambil batangnya saja, iris tipis
100 g taoge, siangi akarnya
1 siung bawang putih
200 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 gula pasir
minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan pare dan sawi asin, aduk rata.
3. Tuang air. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masak hingga pare empuk, lalu masukkan taoge. Aduk rata.
5. Angkat, sajikan.
Read User's Comments0
Pare Isi Ayam Udang
Bahan:
4 buah pare
4 buah pare
Bahan isi:
100 g daging ayam giling
50 g udang kupas, cincang halus
1/2 batang daun bawang, iris halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
4 sdm tepung tapioka
Cara membuat:
1. Isi: Campur semua bahan isi, aduk rata.
2. Cuci pare, masing-masing potong menjadi 4 bagian, buang bijinya.
3. Ambil sepotong pare, beri isi hingga penuh.
4. Ulangi langkah 3 hingga pare dan adonan isi habis.
5. Kukus selama 25 menit hingga matang.
6. Angkat, sajikan bersama saus sambal dan saus tomat
100 g daging ayam giling
50 g udang kupas, cincang halus
1/2 batang daun bawang, iris halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
4 sdm tepung tapioka
Cara membuat:
1. Isi: Campur semua bahan isi, aduk rata.
2. Cuci pare, masing-masing potong menjadi 4 bagian, buang bijinya.
3. Ambil sepotong pare, beri isi hingga penuh.
4. Ulangi langkah 3 hingga pare dan adonan isi habis.
5. Kukus selama 25 menit hingga matang.
6. Angkat, sajikan bersama saus sambal dan saus tomat
Read User's Comments0
Tips Sukses Membuat Bolu Kukus
Bolu kukus merupakan jenis kue tradisional Indonesia yang rasanya manis, gurih, dan teksturnya lembut seperti kapas. Daya tarik kue ini adalah tampilannya yang merekah sehingga mengundang selera bagi yang melihatnya.
Walaupun bahan yang digunakan dan cara membuatnya cukup sederhana, namun tak jarang orang gagal dalam membuatnya. Kegagalan yang sering dialami adalah tidak merekah atau gundul, serta teksturnya keras atau bahkan bantat.
Membuat bolu kukus memang gampang-gampang susah, tetapi apabila sudah terbiasa pasti akan berhasil.
Read User's Comments0
Roti Bluder Isi Coklat Keju
Bahan biang:
125 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
1 sdm gula pasir
80 ml air es
125 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
1 sdm gula pasir
80 ml air es
Bahan:
125 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
50 g gula pasir
3 kuning telur
40 ml susu cair dingin
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
50 g margarin
125 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
50 g gula pasir
3 kuning telur
40 ml susu cair dingin
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
50 g margarin
Bahan isi:(aduk rata)
50 g coklat meises
50 g keju cheddar parut
50 g coklat meises
50 g keju cheddar parut
Bahan olesan:(aduk rata)
1/2 kuning telur
2 sdm susu cair
1/2 kuning telur
2 sdm susu cair
Bahan taburan:(aduk rata)
25 g coklat meises
25 g keju cheddar parut
Cara membuat:
1. Campur semua bahan biang, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.
2. Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil diuleni hingga rata.
4. Masukkan biang, uleni rata.
5. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
6. Masukkan garam, baking powder, dan margarin. Uleni kembali hingga elastis. Diamkan selama 30 menit.
7. Kempiskan adonan, bagi menjadi 10 bagian, bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.
8. Ambil satu bulatan, pipihkan, beri isi, kemudian bentuk bulat. Letakkan di cup kertas.
9. Ulangi langkah 8 hingga adonan habis. Diamkan selama 75 menit hingga mengembang 2 kali lipat.
10. Oles permukaan adonan dengan bahan olesan, taburi dengan campuran coklat meises dan keju parut.
11. Panggang selama 12 menit dengan suhu 190 derajat Celcius hingga matang.
25 g coklat meises
25 g keju cheddar parut
Cara membuat:
1. Campur semua bahan biang, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.
2. Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil diuleni hingga rata.
4. Masukkan biang, uleni rata.
5. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
6. Masukkan garam, baking powder, dan margarin. Uleni kembali hingga elastis. Diamkan selama 30 menit.
7. Kempiskan adonan, bagi menjadi 10 bagian, bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.
8. Ambil satu bulatan, pipihkan, beri isi, kemudian bentuk bulat. Letakkan di cup kertas.
9. Ulangi langkah 8 hingga adonan habis. Diamkan selama 75 menit hingga mengembang 2 kali lipat.
10. Oles permukaan adonan dengan bahan olesan, taburi dengan campuran coklat meises dan keju parut.
11. Panggang selama 12 menit dengan suhu 190 derajat Celcius hingga matang.
Read User's Comments0
Roti Bluder Isi Keju
Bahan biang:
125 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
1 sdm gula pasir
80 ml air es
125 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
1 sdm gula pasir
80 ml air es
Bahan:
125 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
50 g gula pasir
3 kuning telur
40 ml susu cair dingin
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
50 g margarin
125 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
50 g gula pasir
3 kuning telur
40 ml susu cair dingin
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
50 g margarin
Bahan isi:
100 g keju cheddar parut
100 g keju cheddar parut
Bahan olesan:(aduk rata)
1/2 kuning telur
2 sdm susu cair
1/2 kuning telur
2 sdm susu cair
Bahan taburan:
50 g keju cheddar parut
Cara membuat:
1. Campur semua bahan biang, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.
2. Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil diuleni hingga rata.
4. Masukkan biang, uleni rata.
5. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
6. Masukkan garam, baking powder, dan margarin. Uleni kembali hingga elastis. Diamkan selama 30 menit.
7. Kempiskan adonan, bagi menjadi 10 bagian, bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.
8. Ambil satu bulatan, pipihkan, beri isi, kemudian bentuk bulat. Letakkan di cup kertas.
9. Ulangi langkah 8 hingga adonan habis. Diamkan selama 75 menit hingga mengembang 2 kali lipat.
10. Oles permukaan adonan dengan bahan olesan, taburi dengan keju parut.
11. Panggang selama 12 menit dengan suhu 190 derajat Celcius hingga matang.
50 g keju cheddar parut
Cara membuat:
1. Campur semua bahan biang, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.
2. Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil diuleni hingga rata.
4. Masukkan biang, uleni rata.
5. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
6. Masukkan garam, baking powder, dan margarin. Uleni kembali hingga elastis. Diamkan selama 30 menit.
7. Kempiskan adonan, bagi menjadi 10 bagian, bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.
8. Ambil satu bulatan, pipihkan, beri isi, kemudian bentuk bulat. Letakkan di cup kertas.
9. Ulangi langkah 8 hingga adonan habis. Diamkan selama 75 menit hingga mengembang 2 kali lipat.
10. Oles permukaan adonan dengan bahan olesan, taburi dengan keju parut.
11. Panggang selama 12 menit dengan suhu 190 derajat Celcius hingga matang.
Read User's Comments0
Bluder Cake Tape Keju
Bahan biang:
1/4 sdm ragi instan
1/2 sdt gula pasir
50 ml air hangat
1/4 sdm ragi instan
1/2 sdt gula pasir
50 ml air hangat
Bahan:
100 g margarin
75 g gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
100 g tape singkong, haluskan
2 butir telur
150 g tepung terigu
10 g susu bubuk
1/2 sdt baking powder
15 g keju cheddar parut
15 g keju cheddar parut, untuk taburan
Cara membuat:
1. Biang: Larutkan ragi instan, gula pasir, dan air hangat. Diamkan selama 15 menit hingga berbusa.
2. Kocok margarin, gula pasir, dan vanili bubuk hingga lembut.
3. Tambahkan tape singkong, kocok perlahan.
4. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.
5. Masukkan sisa tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan biang.
6. Tambahkan keju parut, aduk rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang tulban diameter 22 cm yang dioles margarin.
8. Diamkan selama 45 menit hingga mengembang. Tabur keju parut.
9. Panggang selama 40 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
100 g margarin
75 g gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
100 g tape singkong, haluskan
2 butir telur
150 g tepung terigu
10 g susu bubuk
1/2 sdt baking powder
15 g keju cheddar parut
15 g keju cheddar parut, untuk taburan
Cara membuat:
1. Biang: Larutkan ragi instan, gula pasir, dan air hangat. Diamkan selama 15 menit hingga berbusa.
2. Kocok margarin, gula pasir, dan vanili bubuk hingga lembut.
3. Tambahkan tape singkong, kocok perlahan.
4. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.
5. Masukkan sisa tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan biang.
6. Tambahkan keju parut, aduk rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang tulban diameter 22 cm yang dioles margarin.
8. Diamkan selama 45 menit hingga mengembang. Tabur keju parut.
9. Panggang selama 40 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
Read User's Comments0
Cup Cake Keju
Bahan:
4 kuning telur
2 putih telur
60 g gula pasir
1 sdt cake emulsifier
65 g tepung terigu
10 g susu bubuk
30 g keju cheddar parut
45 g margarin, lelehkan
Cara membuat:
1. Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga putih dan mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tambahkan margarin leleh, aduk perlahan.
4. Masukkan keju parut, aduk perlahan hingga tercampur rata.
5. Tuang ke dalam kertas cup hingga 3/4 penuh.
6. Panggang selama 30 menit dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang.
7. Angkat, sajikan.
Read User's Comments0
Sponge Cake
Bahan:
8 kuning telur
6 putih telur
175 g gula pasir
150 g tepung terigu
15 g tepung maizena
1/2 sdt baking powder
100 g margarin, lelehkan
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder. Aduk rata, ayak, sisihkan.
2. Kocok kuning telur, putih telur, dan gula pasir hingga putih dan mengembang.
3. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
4. Tuang margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 22 cm atau loyang kotak 22 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Panggang selama 35 menit dengan suhu 160 derajat Celcius hingga matang.
7. Angkat, keluarkan, dinginkan.
8. Potong-potong kemudian sajikan, atau kue dapat dibentuk dan dihias sesuai selera.
Read User's Comments0
Sponge Cake Pandan
Bahan:
8 kuning telur
5 putih telur
175 g gula pasir
150 g tepung terigu
30 g tepung maizena
1/4 sdt baking powder
100 ml air daun pandan (dari 15 lembar daun pandan yang dihaluskan dalam 150 ml air lalu disaring)
2 tetes pewarna hijau
50 g margarin, lelehkan
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder. Aduk rata, ayak, sisihkan.
2. Kocok kuning telur, putih telur, dan gula pasir hingga putih dan mengembang.
3. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
4. Tuang margarin leleh dan air daun pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
5. Tambahkan pewarna hijau, aduk hingga tercampur rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 22 cm atau loyang kotak 22 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Panggang selama 35 menit dengan suhu 160 derajat Celcius hingga matang.
8. Angkat, keluarkan, dinginkan.
9. Potong-potong kemudian sajikan, atau kue dapat dibentuk dan dihias sesuai selera.
Read User's Comments0
Sponge Cake Hijau
Bahan:
8 kuning telur
5 putih telur
175 g gula pasir
150 g tepung terigu
30 g tepung maizena
1/4 sdt baking powder
100 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji yang dihaluskan dalam 150 ml air lalu disaring)
2 tetes pewarna hijau
50 g margarin, lelehkan
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder. Aduk rata, ayak, sisihkan.
2. Kocok kuning telur, putih telur, dan gula pasir hingga putih dan mengembang.
3. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
4. Tuang margarin leleh dan air daun suji sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
5. Tambahkan pewarna hijau, aduk hingga tercampur rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 22 cm atau loyang kotak 22 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Panggang selama 35 menit dengan suhu 160 derajat Celcius hingga matang.
8. Angkat, keluarkan, dinginkan.
9. Potong-potong kemudian sajikan, atau kue dapat dibentuk dan dihias sesuai selera.
Read User's Comments0
Brownies Pisang Tanduk
Bahan:
150 g pisang tanduk, kukus, kupas, haluskan
50 g gula pasir
100 ml susu cair
100 g margarin, lelehkan
3 sdm susu kental manis putih
25 g coklat bubuk
75 g tepung terigu
1 sdt baking powder
1 butir telur
Cara membuat:
1. Campur coklat bubuk, tepung terigu, dan baking powder. Aduk rata, sisihkan.
2. Campur gula pasir, susu cair, margarin, dan susu kental manis putih. Aduk rata.
3. Tambahkan telur, aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
5. Tambahkan pisang tanduk, aduk rata.
6. Tuang ke dalam loyang brownies yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
8. Keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.
Read User's Comments0
Sponge Cake Tanpa Cake Emulsifier
Bahan:
4 butir telur
100 g gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
100 g tepung terigu
50 g margarin, lelehkan
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu dan vanili bubuk, aduk rata.
2. Siapkan wadah yang lebih besar dari wadah tempat mengocok telur dan gula pasir, beri air hangat secukupnya untuk merendam bagian bawah wadah yang lebih kecil.
3. Masukkan wadah yang lebih kecil, kocok telur dan gula pasir hingga kental dan mengembang.
4. Tambahkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Ambil 3 sdm adonan, campurkan ke dalam margarin leleh, aduk rata.
6. Tuang kembali campuran margarin tersebut ke dalam adonan sambil diaduk perlahan.
7. Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 20 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
8. Panggang selama kurang lebih 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
Read User's Comments0
Bolu Coklat Kacang Mede Kismis
Bahan:
4 kuning telur
2 putih telur
75 g gula pasir
1/4 sdt cake emulsifier
1 sdt coklat bubuk
65 g tepung terigu
65 g margarin, lelehkan
25 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan
2 sdm kacang mede sangrai, cincang kasar
2 sdm kismis, cincang kasar
2 sdm gula tepung, untuk taburan
Cara membuat:
1. Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Masukkan margarin dan coklat masak pekat, aduk perlahan.
4. Tambahkan kacang mede dan kismis, aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang diameter 20 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
7. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
8. Taburi dengan gula tepung, potong-potong, sajikan.
Read User's Comments0
Cup Cake Kukus Coklat Stroberi
Bahan:
5 kuning telur
2 putih telur
1 sdt ovalet
60 g gula pasir
40 g tepung terigu
15 g coklat bubuk
1/4 sdt baking powder
25 g margarin, lelehkan
25 g coklat masak pekat, lelehkan
5 kuning telur
2 putih telur
1 sdt ovalet
60 g gula pasir
40 g tepung terigu
15 g coklat bubuk
1/4 sdt baking powder
25 g margarin, lelehkan
25 g coklat masak pekat, lelehkan
Bahan isi:(aduk rata)
50 g selai stroberi
25 g coklat masak pekat, serut kasar
Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, dan ovalet hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tuang margarin leleh dan coklat masak pekat leleh, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan muffing yang sudah dialasi cup kertas hingga memenuhi 1/3 tinggi cetakan.
5. Panaskan kukusan, kukus selama 5 menit di atas api kecil.
6. Tambahkan isi, tutup lagi dengan sisa adonan.
7. Kukus kembali selama 15 menit hingga matang.
8. Angkat, lepaskan dari cetakan, sajikan.
50 g selai stroberi
25 g coklat masak pekat, serut kasar
Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, dan ovalet hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tuang margarin leleh dan coklat masak pekat leleh, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan muffing yang sudah dialasi cup kertas hingga memenuhi 1/3 tinggi cetakan.
5. Panaskan kukusan, kukus selama 5 menit di atas api kecil.
6. Tambahkan isi, tutup lagi dengan sisa adonan.
7. Kukus kembali selama 15 menit hingga matang.
8. Angkat, lepaskan dari cetakan, sajikan.
Read User's Comments0
Bolu Coklat Kacang Mede
Bahan:
4 kuning telur
2 putih telur
75 g gula pasir
1/4 sdt cake emulsifier
1 sdt coklat bubuk
65 g tepung terigu
65 g margarin, lelehkan
25 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan
2 sdm kacang mede sangrai, cincang kasar
1 genggam kacang mede sangrai, belah dua
Cara membuat:
1. Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Masukkan margarin dan coklat masak pekat, aduk perlahan.
4. Tambahkan kacang mede cincang, aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang diameter 20 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Taburi dengan kacang mede diatasnya.
7. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
8. Angkat, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.
4 kuning telur
2 putih telur
75 g gula pasir
1/4 sdt cake emulsifier
1 sdt coklat bubuk
65 g tepung terigu
65 g margarin, lelehkan
25 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan
2 sdm kacang mede sangrai, cincang kasar
1 genggam kacang mede sangrai, belah dua
Cara membuat:
1. Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Masukkan margarin dan coklat masak pekat, aduk perlahan.
4. Tambahkan kacang mede cincang, aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang diameter 20 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Taburi dengan kacang mede diatasnya.
7. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
8. Angkat, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.
Read User's Comments0
Brownies Kukus Lapis Vla
Bahan brownies:
2 butir telur
80 g gula pasir
1/2 sdt cake emulsifier
50 g tepung terigu
1 sdm coklat bubuk
1 sdm susu bubuk
1/8 sdt baking powder
75 g margarin, lelehkan
2 butir telur
80 g gula pasir
1/2 sdt cake emulsifier
50 g tepung terigu
1 sdm coklat bubuk
1 sdm susu bubuk
1/8 sdt baking powder
75 g margarin, lelehkan
Bahan vla:
150 ml susu cair
25 g gula pasir
1/2 sdt margarin
1 sdm tepung maizena
Cara membuat:
1. Vla: Campur semua bahan vla, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental. Angkat, dinginkan.
2. Campur tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata, sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga mengental dan mengembang.
4. Masukkan campuran tepung sambil diayak dan dikocok rata.
5. Tuang margarin sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
6. Tuang ke dalam loyang brownies yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Kukus dengan api kecil selama 20 menit hingga matang. Angkat, dinginkan.
8. Keluarkan dari loyang, belah menjadi 2 bagian.
9. Olesi dengan vla, tumpuk dengan sisa potongan brownies.
10. Potong-potong, sajikan.
150 ml susu cair
25 g gula pasir
1/2 sdt margarin
1 sdm tepung maizena
Cara membuat:
1. Vla: Campur semua bahan vla, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental. Angkat, dinginkan.
2. Campur tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata, sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga mengental dan mengembang.
4. Masukkan campuran tepung sambil diayak dan dikocok rata.
5. Tuang margarin sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
6. Tuang ke dalam loyang brownies yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Kukus dengan api kecil selama 20 menit hingga matang. Angkat, dinginkan.
8. Keluarkan dari loyang, belah menjadi 2 bagian.
9. Olesi dengan vla, tumpuk dengan sisa potongan brownies.
10. Potong-potong, sajikan.
Read User's Comments0
Brownies Kukus Coklat
Bahan:
3 butir telur
110 g gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt cake emulsifier
65 g tepung terigu
25 g coklat bubuk
60 g margarin, lelehkan
40 g coklat masak pekat, lelehkan
Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, vanili bubuk, dan cake emulsifier hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak dan dikocok rata.
3. Tambahkan margarin leleh dan coklat masak pekat leleh sambil dikocok rata.
4. Panaskan kukusan, tuang adonan ke dalam loyang brownies yang telah dialas kertas roti, kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
5. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
6. Potong-potong, sajikan.
Read User's Comments0
Brownies Kukus Ubi
Bahan :
100 g ubi jalar, kukus, haluskan
150 g tepung terigu
150 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan
150 g gula pasir
100 g margarin, lelehkan
50 g nangka, cincang halus
25 g kacang mede, sangrai, cincang kasar
3 butir telur
Cara membuat :
1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
2. Tuang coklat masak pekat dan margarin, aduk rata.
3. Masukkan ubi, aduk rata.
4. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang brownies yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
6. Taburi dengan nangka dan kacang mede.
7. Kukus selama 45 menit hingga matang.
8. Angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.
100 g ubi jalar, kukus, haluskan
150 g tepung terigu
150 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan
150 g gula pasir
100 g margarin, lelehkan
50 g nangka, cincang halus
25 g kacang mede, sangrai, cincang kasar
3 butir telur
Cara membuat :
1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
2. Tuang coklat masak pekat dan margarin, aduk rata.
3. Masukkan ubi, aduk rata.
4. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang brownies yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
6. Taburi dengan nangka dan kacang mede.
7. Kukus selama 45 menit hingga matang.
8. Angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.
Read User's Comments0
Resep atau Cara Membuat Kue Ulang Tahun dengan Mudah dan Enak
 |
| Kue Ulang Tahun |
BAHAN UNTUK MEMBUAT KUE ULANG TAHUN
- 6 Butir Telor
- 125 gr Gula Pasir
- 1,5 Sendok makan emulsifier
- 125 gr tepung terigu
- 15 gr sendok makan susu tepung
- 0.5 sendok teh baking powder
- 125 gr margarin
- 400 gr buttercream
UNTUK BAHAN ISI
- 100 ml susu cair
- 1 sendok makan madu
- 200 gr cokelat
- Whipped Cream
UNTUK BAHAN TOPING
- 2 Sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air hangat
- 2 sendok makan esens rhum
CARA MEMBUAT KUE ULANG TAHUN
- Untuk membuat Cake
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit sedikit sambil diaduk perlahan
- Tuang di loyang diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti
- Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang
- Untuk Membuat Isi Kue Ulang Tahun
- Panaskan susu cair. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan kacang madu. Aduk rata. Dinginkan. Kocok rata
- Belah 3 cake. Ambil selembar cake. Oles dengan bahan sirup. Oles dengan bahan isi. Tutup lagi dengan cake yang lain.
- Tutup cake dengan butter cream. Garis sisinya dengan penggaris segitiga. Dinginkan.
- Untuk Membuat Toping Kue Ulang Tahun
- Panaskan susu cair dan madu. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut.
- Tuang diatas cake sampai ke sisinya secara tidak rata. Dinginkan dan hias dengan buah buahan.
Read User's Comments0
Langganan:
Postingan (Atom)