Bahan:
Frisee , sesuai selera
300 gr beef bacon, goreng hingga kering dengan butter
2 sm cuka red wine
Dijon mustard secukupnya
Cuka putih secukupnya
4 sm minyak zaitun
4 butir telur
1 siung bawang putih, memarkan
Garam dan merica secukupnya
Roti tawar secukupnya, potong dadu
Cara membuat:
Dressing
Campurkan garam dan merica ke dalam cuka. Masukkan mustard dan minyak zaitun satu per satu lalu aduk hingga merata.
Roti Kering
- Panaskan minyak zaitun dan butter menggunakan wajan, lalu masukkan bawang putih, tumis selama 1 menit.
- Masukkan potongan roti tawar, goreng hingga kering kecokelatan.
Telur setengah matang
- Rebus air dengan kedalaman setinggi 6 cm, supaya telur bisa setengah matang sempurna.
- Saat air sudah mendidih, kecilkan api sehingga air tidak terlalu berbuih. Masukkan telur dan angkat setelah 4 menit.
- Kupas kulitnya, dan sajikan bersama sayuran.
Penyajian
- Bagi sayur menjadi 4 piring. Taburi sayur dengan potongan roti kering dan bacon.
- Taruh setiap telur setengah matang di atas salad, lalu siram dengan dressing-nya.
0 komentar:
Posting Komentar