KAKAP KUKUS SAYURAN

KAKAP KUKUS SAYURAN

1.Bahan:

2 ptg fillet ikan kakap merah ± 150 gram

1 bh wortel, potong kecil

100 gr buncis, potong-potong

2 bh kentang, kukus setengah matang, iris

100 gr brokoli

Alumunium foil, untuk membungkus

2.Saus :

5 sdm margarin

¼ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

2 siung bawang putih, cincang halus

½ bh bawang bombai, cincang halus

1 sdt peterseli cincang

3.Cara Membuat:
Buat saus :

Kocok margarin dengan garpu hingga agak lembut, masukkan garam, merica, bawang putih, bawang bombai dan peterseli, aduk rata.

Ambil selembar kertas aluminium foil, tata ikan, kentang, wortel, buncis dan brokoli, tambahkan saus di atasnya dan tutup, kukus selama 20 menit, angkat.

Sajikan hangat dengan daun selada, tomat dan nasi. Selamat mencoba.