RESEP UDANG KECAP

RESEP UDANG KECAP

BAHAN-BAHAN:
10 ekor udang bago
Jahe secukupnya
1 batang daun bawang
1 sdt cabai bubuk
2 sdm saus tomat
2 sdt minyak wijen
2 sdm minyak samin
1 cup kaldu
2 sdm tauco merah
2 sdt maizena
CARA MEMBUAT UDANG KECAP:
1. Bersihkan udang dengan membuang
kepala dan mengerat punggungnya.
Hilangkan semua kotoran kemudian
potong daun bawang dan cincang pula jahe.
2. Campurkan tauco merah dan cabe bubuk
aduk sampai merata.
3. Goreng udang dengan minyak samin dan
tambahkan sake, daun bawang dan jahe.
Tumis sampai harum, tambahkan
pula kaldu dan tauco merah. Aduk rata lalu
tambahkan saus tomat, sebagai pengental
tambahkan maizena yang telah di campurkan
dengan air.
4. Angkat lalu hidangkan