RESEP SAPI ASAM MANIS

BAHAN-BAHAN:
300 g daging sapi
100 g jamur
100 g wortel
1 batang daun bawang
2 buah cabai paprika
1 butir putih telur
3 sdm kecap Jepang
3 sdt gula pasir
2 sdm mirin
6 sdm air
2 sdt maizena
CARA MEMBUAT SAPI ASAM MANIS:
1. Iris tipis daging sapi, campur dengan 1 sdm kecap Jepang
dan 1 sdt gula pasir, aduk rata. Diamkan selama 10 menit.
2. Rendam jamur shitake dengan air hangat, potong jamur shitake dan wortel serong dan tipis.
3. Campur merata 2 sdm kecap Jepang, mirin, gula pasir, dan sagu (asam manis). Lumuri daging sapi dengan putih telur dan sagu, goreng hingga matang kecoklatan. Angkat, lalu tiriskan.
4. Minus Fan ,ur dan daun bawang yang telah diiris serong, masukkan bunibu asam manis hingga mengeluarkan bau
harui,i. Setelah mendidih, masukkan daging sapi dan bumbui dengan cabai paprika.
5. Angkat, hidangkan selagi hangat.